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原陽縣:打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地 擦亮特色食品新名片

原陽縣:打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地 擦亮特色食品新名片

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    標(biāo)準(zhǔn)化的加工與配送,再經(jīng)過幾分鐘的簡單煎炒,在家就能暢享和飯店里一樣的營養(yǎng)美味。當(dāng)前,原陽縣中央廚房30余家食品企業(yè)生產(chǎn)出的預(yù)制菜正加速走上市民餐桌,成為當(dāng)代人們的“新寵”。

   愛迪食品有限公司是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),選料精良、做工精細(xì),產(chǎn)品品質(zhì)眾口稱贊。當(dāng)前,健康便捷的預(yù)制菜為企業(yè)發(fā)展注入了新動能、拓寬了新渠道,企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。

原陽縣融媒體中心主持人

藺姍姍:咱們公司生產(chǎn)的預(yù)制菜都有哪些?

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 :

我們河南愛迪食品有限公司目前預(yù)制菜分為五大系列,分別是牛肉制品、豬肉制品、禽類制品、豆類制品和面點制品 ,一共120個單品。

原陽縣融媒體中心主持人 藺姍姍:目前咱們公司的產(chǎn)能和銷售是什么情況?

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 :我們公司目前日產(chǎn)量60噸預(yù)制菜,銷售分為線上和線下兩種渠道,產(chǎn)品銷往全國24個省、直轄市。

 

    近年來,預(yù)制菜因操作便利獲得越來越多年輕人的青睞,餐飲業(yè)的數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化升級,也推動了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

   河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程院長、教授 原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會副主任 鄒建:原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品行業(yè)預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量共36家,2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值39.11億元,2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值45.35億元,增長16%。面點制品企業(yè)共4家,2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值1404千萬元,2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值2719千萬元,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)增長率達93%。從一季度生產(chǎn)訂單看,今年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將會有更大更快的發(fā)展。目前園區(qū)內(nèi)有食品包裝類企業(yè),智能制造類企業(yè),預(yù)制菜企業(yè),再加冷鏈物流園區(qū)建設(shè),產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,為我縣打造全國最大的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園奠定了基礎(chǔ)。